Рокамболь до сих пор не получил широкое распространение в России. За рубежом это растение, которое обычно называют слоновьем чесноком, гораздо более известно. Такое название он получил за свои огромные размеры.

Рокамболь что это такое

Это растение также имеет название – лук причесночный и, как правило, произрастает в Египте, Испании. Однако культивировать растение начали относительно недавно. Особенную популярность оно получило в следующих странах: Египте, Турции, Испании, Марокко. Российские ценители редких культур также отдают предпочтение этому растению.

размеры рокамболя

В пищу употребляют как луковицу, так листья этого ароматного растения. Рокамболь имеет главное преимущество перед другими сортами чеснока – это повышенное содержание аскорбиновой кислоты. Листья этого ценного растения богаты углеводами, витаминами, а также белками, эфирными маслами. Рокамболь обладает чесночным специфическим вкусом, имеет нечто схожее с сибирской черемшой.

К тому же помимо больших размеров, от обычного чеснока данная культура отличается менее острым и жгучим в сравнении с обычным чесноком вкусом и немного другим ароматом с нотками лука. С такой приправой можно готовить вкуснейшие маринады. Молодые побеги растения можно употреблять как в свежем, так и консервированном виде.

Рокамболь чеснок имеет нечто схожее с луком – пореем, его высота достигает 85 см. Луковица разделяется на зубки, и при хорошем уходе может вырасти в диаметре до 11-12 см. Листья с восковым налетом, длина которых – 40 см. На донце луковицы рокамболя могут образовываться детки, весом в несколько грамм.

как растет рокамболь фото

Рокамболь как сажать и ухаживать

Слоновий чеснок выращивают обычно зубками, а размножают детками. Если вы высадите детку рокамболя,  то вы получите однозубку, а на следующий сезон уже и полноценную многозубковую луковицу. При посадке отделенных от луковицы зубков в зависимости от условий можно сразу получить как и небольшую луковицу, так и луковицу однозубку

как выглядит рокамболь

Если и вы решили посадить культуру у себя на огороде, то для этих целей следует отвести солнечное место, а почва должна быть удобренной и окультуренной. Его лучше всего высаживать после огурцов, бобовых культур и кабачков. Место для посадки рекомендуется подготавливать заранее, тогда вы получите более богатый урожай.

Рокамболь, посадка и уход за которым должен быть тщательным, требует грамотного подхода к высадке. Для начала землю необходимо как следует прорыхлить, а сами зубчики необходимо на ночь замочить в марганцовке, а на следующем этапе промыть. Рассаживать культуру желательно выдерживая расстояние в 36 см, потому как растение считается мощным и требует много света и больше питательных веществ чем обычный чеснок.

Как размножать рокамболь

Культуру размножают посредством высадки деток, из которых впоследствии вырастают луковицы однозубки. Внешне они имеют нечто схожее с привычным для нас луком, достигающим в весе около 50 гр. Однако на следующий сезон растение превращается в одну полноценную луковицу с мужской кулак, которая содержит от 4 до 10 зубок. Именно за огромные размеры и оригинальный острый вкус эта культура так и полюбилась любителям дачной экзотики.

Добавляйте пряный и вкусный слоновий чеснок, когда готовите курицу и используйте в качестве приправы к салатам.